やり方は意外と簡単で。



たった３ステップで終わりと言う手軽さ。

ただ、ぬるま湯でいくらを解すとき潰しそうで怖かったのと・・・。
薄皮を塩水で洗うのが結構手間ではありました。
数の子の薄皮取る作業に似てますｗｗｗ


そしていくら大好き旦那さんに出してみると・・・？


イクラを自宅で漬けるとか旦那の想像の範疇を超えてたらしく、
めちゃくちゃ不信がられましたｗｗｗ




でも、市販のたれを使ったので味は間違いないハズなんですよ。
自分好みに味付けをしてみ良いみたいですが、
個人的に、調味料を合わせて一旦温めて冷ます。
この冷ますという工程が面倒と感じたのと、
市販のたれが５０円くらいと、リーズナブルに買えたのでｗｗｗ
ちょっと手抜きしました。

ハジメテだし( *´艸｀)

そして完成したイクラは・・・↓

とても美味しく出来ましたヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

最初不信がってた旦那もかなり気に入ったみたいで、
また漬けて～♡と言ってました.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ


沢山漬けて、冷凍保存しておけば良いみたいなので、
今シーズンチャンスがあればまた漬けたいです(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
↑特売とか特売とか特売の筋子に出会えたらｗｗ







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前にも描いたかもしれないけど？
今年も栗の季節がやってきました！！！

昔は祖母の家に栗の木があったので、
季節になると祖母が栗を持ってきてくれたものですが・・・。

そんな栗の木も無くなってしまい・・・。


しかし毎年食べてた栗はどうしても食べたい。


と言う事で。
毎年必ず栗を買う私。

今年もいよいよ栗を発見しましたのでレッツ調理と行きます。


しっかり数えてないけど。２４粒くらい入って３５０円とお値打ち価格(*'ω'*)ｱﾘｶﾞﾀｲ


たしか去年は蒸した気がする・・・気のせいかも？

とりあえず一晩水に漬けた栗は４０分茹でます。

栗の皮は固いので、半分に切るときは手を切らないように注意。
包丁の刃先？を栗に直角に刺しながら切ると切りやすい。( ..)φメモメモ

半分にカットした栗からスプーンで実をほじくり出します。
これまた２４×２の４８個からほじくり出すのはなかなかの重労働。
右手に風穴が空かない程度に頑張ろう♪
スプーンの持ち手が丸っこくなってる物を使うと手に掛かる負担が少ないかも？( ..)φメモメモ

砂糖はザ☆目分量。
適当にこれくらい入れたら甘くなるかな(*'▽')って感じで投入。

心配だったら少し少なめにして置いて、味見しながら足せばOKｗ


栗きんとんって買ってくると、滑らかな舌触り？かもしれないけど、
裏ごししてってのはまたまた重労働。
そんな重労働は出来ないので、我が家では栗の粒々感を生かした製法ｗ
砂糖を加えたらスプーンで混ぜるだけ。

混ぜるとしっとりしてきます。( *´艸｀)
（味見はこのタイミングで！甘さが足りなければちょっと砂糖を足してみて。）
ただし、まだ砂糖と栗がしっかり馴染んでないので砂糖のジャリジャリ感があったりします(*´з`)

しっとりしてきたら、手拭いの上に栗をスプーンですくって乗せて絞ります。

きゅっきゅっと絞ったら完成。

今年は２４粒の栗から１３個の栗きんとんが完成しました。



１時間くらい？置いておくと砂糖と栗がしっとり馴染んでジャリジャリ感も無く。
つぶつぶ栗食感の残る栗きんとんになりますよ(*'ω'*)


温かい緑茶と一緒に。


簡単なので是非試してみてください～(*'▽')ﾉｼ








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わさびを乱用してる我が家。
と言うのも、毎週納豆巻きを巻くので毎週わさび醤油を付けて食べてたのですが・・・。
わさびチューブの裏側にレシピ的な物が載っているのを見つけました。



ばくだん丼。
ばくだんって言ったら、おでんに入ってるウズラの卵入りはんぺんを思い浮かべたんですが、
なんかばくだん丼なんてものがあるらしい。
しかも、チューブ裏面のTOPに写真が載る位メジャーらしいのだが・・・・。

参考にしたHPはコチラ↓




私の母がネバネバ系苦手で、
子どもの頃からあまりネバネバ系を食べてない私は知らない丼でしたが・・・。


とにかく旦那が好きそう・・・('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪

と言う事で作ってみることに！！

完成したのがコチラ↓


コレ、とにかく素晴らしい点が・・・
①刺身なので簡単。
②楽で美味しい刺身の欠点、高い、腹が膨れない。を野菜で補える！！
（いつも刺身は２パック買わないといけなかったけど、
これなら１パックで半分こしても満足のボリュームになる！！）
③美味しい。
④ヘルシー。
⑤ヘルシーなのにお腹がいっぱいになる！！
⑥さっぱりしてて夏バテしないけど夏バテ中に丁度いい。
⑦旦那が喜ぶ。
⑧酢飯じゃなくて、白米や麦ごはんで食べれるからカロリーが落とせる。

とにかく、美味しいし、お刺身＆野菜でヘルシー。
ヘルシーなのに、お腹が膨れる！（ココ重要）
お刺身なのに、お腹が膨れる！！（ココ重要）
お刺身なのに、一人１５０円分くらいのお刺身で満足できる（安いの大事）


手間掛からず、コスパよし、カロリーよし、満腹度よしって凄すぎる(; ･`д･´)

と、思い新婚の友人にレシピを教えてあげたら、
友人の中ではメジャーなメニューと言われてびっくりしましたｗｗｗ

ばくだん丼。めっちゃおススメなので、試してないって方は是非お試しあれ！


個人的には、刺身は最悪無くても・・・シーチキン缶でもイケると思うの。( *´艸｀)








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